Sok z buraka kiszonego

Kiszenie z Tradycją-Gospodarstwo Rolne

Sok z buraka kiszonego (kwas buraczany).  kiszonki to kopalnia witamin – kiszone warzywa: kapusta, ogórki, buraki mają dwa razy więcej witamin z grupy B w porównaniu do tych surowych/świeżych.Witaminy te wpływają na usprawnienie metabolizmu, wzmacniają układ nerwowy, koncentrację, pamięć; sok zawiera powstałe w wyniku fermentacji bakterie kwasu mlekowego, które pobudzają trawienie, regulują pracę jelit; buraki są świetnym źródłem kwasu foliowego, żelaza, magnezu, potasu, witaminy C; sok ma właściwości przeciwwirusowe, wzmacniające odporność; leczy i przeciwdziała anemii.