PYRZYCKA OKRASA Z GĘSI

Kto z nas wie, jak smakuje gęsina? Wiemy tylko, ze to tłuste, czyli niezdrowe mięso. A przecież polska gęś to arystokracja wśród drobiu. Doceniają ją zagraniczni smakosze. Warto by i na naszych stołach pojawiła się od czasu do czasu. Okrasa z gęsiny to zapomniany smakołyk. Okrasa z gęsiny wykonywana jest według rodzinnej receptury z 1947 r. w oparciu o lokalne surowce.