FH Grajan

Kozi Ser Twarogowy z Cegłowa

Technologia produkcji Koziego Sera Twarogowego z Cegłowa zaczyna się w momencie pozyskania ekologicznego mleka koziego, które następnie jest schładzane i zakwaszane naturalnymi bakteriami kwasu mlekowego, a całość podgrzewana do odpowiedniej temperatury. Odciśnięty ser jest przekładany do opakowań spożywczych i pakowany próżniowo, a jego okres do spożycia wynosi nawet 28 dni. Kozi Ser Twarogowy z Cegłowa charakteryzuje się lekką nutą kwasowości w smaku, śnieżnobiałą barwą i jednolitą wręcz jedwabistą rozpływającą się w ustach konsystencją o charakterystycznej delikatnej nucie dla tego typu serów. W trakcie dojrzewania zwiększa się znacznie jego kwasowość jak też i nuta zapachowa.   Kozi ser twarogowy z Cegłowa w pełni jest wytwarzany metodami tradycyjnymi, bez dodatku podpuszczki, konserwantów czy sztucznych barwników.

categoryNabiał
Cena orientacyjna: 50 zł / sztuka
Certyfikaty:
Cegłów, mazowieckie
Rososz 17
05-319